Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 4(Especial), 185-191, 2025
https://doi.org/10.62574/q6yjbr32
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Rol de enfermería en la prevención de desnutrición infantil en distrito
sanitario de Ecuador
Nursing role in childhood malnutrition prevention in Ecuadorian health
district
Nataly Daniela Chacua-Rosero
et.natalycr26@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Tulcán, Carchi, Ecuador
https://orcid.org/0009-0009-0120-2740
Olga Mireya Alonzo-Pico
ut.olgaalonzo@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Tulcán, Carchi, Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-8371-5217
RESUMEN
Objetivo: Identificar el rol de los profesionales de enfermería en la incidencia de desnutrición infantil en el
Distrito 10D02 de la Provincia de Imbabura. Método: Investigación mixta descriptiva aplicada a 46
profesionales de enfermería del distrito sanitario. Se utilizó metodología analítico-sintética e histórico-lógica,
empleando encuestas estructuradas y datos del Sistema de Vigilancia Alimentaria Nutricional (SIVAN).
Resultados: El 76% de profesionales identificó el rol educativo como prioritario, mientras el 22% señaló el
asistencial. Los factores socioeconómicos representaron el 82% de riesgo para desnutrición. Las estrategias
principales incluyeron educación parental (44%) y campañas nutricionales (17%). Conclusiones: El rol
enfermero se fundamenta en acciones educativas y asistenciales preventivas, priorizando promoción de salud,
lactancia materna y educación familiar como estrategias integrales para reducir la incidencia de desnutrición
infantil.
Descriptores: desnutrición infantil; enfermería; atención primaria. (DeCS)
ABSTRACT
Objective: To identify the role of nursing professionals in the incidence of childhood malnutrition in District
10D02 of Imbabura Province. Method: Descriptive mixed research applied to 46 nursing professionals from
the health district. Analytical-synthetic and historical-logical methodology was used, employing structured
surveys and data from the Nutritional Food Surveillance System (SIVAN). Results: 76% of professionals
identified the educational role as priority, while 22% pointed to care. Socioeconomic factors represented 82%
risk for malnutrition. Main strategies included parental education (44%) and nutritional campaigns (17%).
Conclusions: The nursing role is based on preventive educational and care actions, prioritizing health
promotion, breastfeeding and family education as comprehensive strategies to reduce the incidence of
childhood malnutrition.
Descriptors: child malnutrition; nursing; primary care. (DeCS)
Recibido: 26/08/2025. Revisado: 15/09/2025. Aprobado: 22/09/2025. Publicado: 27/09/2025.
Original breve
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Rol de enfermería en la prevención de desnutrición infantil en distrito sanitario de Ecuador
Nursing role in childhood malnutrition prevention in Ecuadorian health district
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INTRODUCCIÓN
La desnutrición infantil constituye un problema de salud pública mundial que afecta
significativamente el desarrollo físico y cognitivo de los menores. Según
organismos internacionales, aproximadamente 50 millones de niños sufren
desnutrición aguda anualmente, representando una de las principales causas de
morbimortalidad infantil (1).
En Ecuador, uno de cada cuatro niños menores de cinco años presenta
desnutrición crónica, situación que se agrava en poblaciones indígenas donde uno
de cada dos menores la padece (2). El Distrito de Salud 10D02 Antonio Ante-
Otavalo registra una población infantil de 16,955 menores de cinco años, con una
incidencia de desnutrición que ha mostrado tendencia ascendente del 0.4% en
2018 al 1.2% en 2019 (3).
Los profesionales de enfermería desempeñan un papel fundamental en la
prevención y manejo de la desnutrición infantil. Su rol abarca desde la promoción
de prácticas alimentarias saludables hasta la implementación de programas
preventivos comunitarios (4). La atención integral requiere competencias
educativas, asistenciales y de seguimiento que permitan abordar los múltiples
factores que contribuyen a este problema de salud (5).
Los factores de riesgo asociados incluyen elementos socioeconómicos,
ambientales, biológicos y psicológicos que requieren intervenciones
multidisciplinarias (6). La lactancia materna exclusiva durante los primeros seis
meses de vida constituye una estrategia preventiva fundamental que debe ser
promovida activamente por el personal de enfermería (7).
El presente estudio busca caracterizar el rol específico de enfermería en la
prevención de desnutrición infantil, identificando las estrategias más efectivas
implementadas en el contexto del distrito sanitario ecuatoriano estudiado.
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MÉTODO
Se desarrolló una investigación de metodología mixta, cualitativa y cuantitativa,
con diseño descriptivo. La población de estudio estuvo constituida por 46
profesionales de enfermería del Distrito de Salud 10D02 Antonio Ante-Otavalo,
representando el 100% del personal enfermero del distrito (8).
Para la recolección de datos se empleó la técnica de encuesta mediante
cuestionario estructurado, cuyos resultados fueron analizados bajo criterio
interpretativo del investigador. Se utilizaron métodos analítico-sintético e histórico-
lógico para la construcción conceptual y organización cronológica de la
información (9).
Los datos sobre desnutrición infantil se obtuvieron del Sistema de Vigilancia
Alimentaria Nutricional (SIVAN) del Ministerio de Salud Pública, complementados
con información de la Dirección de Planificación Estadística y Análisis de la
Información de Salud del distrito (10).
El análisis estadístico se realizó mediante tablas de frecuencia y porcentajes,
comparando los resultados de las encuestas con datos epidemiológicos oficiales.
Se establecieron categorías para roles de enfermería, factores de riesgo y
estrategias preventivas implementadas (11).
La investigación cumplió con principios éticos de investigación, manteniendo
confidencialidad de los participantes y utilizando la información exclusivamente
para fines académicos y de mejoramiento de servicios de salud.
RESULTADOS
Los profesionales de enfermería encuestados identificaron el rol educativo como
prioritario en la prevención de desnutrición infantil (76%), seguido del rol
asistencial (22%) y el investigativo (2%). No se reportó participación significativa
en roles administrativos relacionados con esta problemática (12).
Respecto a las características del rol enfermero en prevención, el 33% consideró
fundamental la atención integral y multidisciplinaria, mientras el 17% enfatizó la
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importancia del seguimiento prenatal y postnatal. La promoción de lactancia
materna fue señalada por el 15% de participantes como estrategia esencial (13).
Los factores de riesgo identificados muestran predominio de elementos
socioeconómicos (82%), incluyendo recursos limitados, hacinamiento y pobreza.
Los factores biológicos y psicológicos representaron cada uno el 7%, mientras los
ambientales alcanzaron el 4% de las respuestas (14).
En cuanto a estrategias preventivas implementadas, la educación a padres de
familia constituyó la intervención principal (44%), seguida de campañas de
nutrición saludable (17%) y reuniones periódicas con familias (15%). La
implementación de huertos nutricionales representó el 7% de las estrategias
aplicadas (15).
Los datos del SIVAN confirman la tendencia ascendente de casos nuevos, con un
promedio general de incidencia del 0.8% en el distrito estudiado. Esta información
corrobora la necesidad de fortalecer las intervenciones preventivas lideradas por
enfermería.
DISCUSIÓN
Los resultados evidencian que el rol educativo constituye la función primordial del
personal de enfermería en la prevención de desnutrición infantil, coincidiendo con
investigaciones internacionales que destacan la importancia de la educación
nutricional como estrategia preventiva fundamental (16).
La predominancia de factores socioeconómicos como determinantes de riesgo
refleja la complejidad multifactorial de la desnutrición infantil, requiriendo abordajes
integrales que trasciendan el ámbito puramente sanitario. Esto concuerda con
estudios que señalan la necesidad de intervenciones multisectoriales para el
control efectivo de esta problemática.
Sin embargo, la limitada participación en roles investigativos y administrativos
sugiere oportunidades de mejora en la formación y desarrollo profesional del
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personal de enfermería. La investigación constituye un elemento fundamental para
la generación de evidencia científica que sustente intervenciones más efectivas.
Las estrategias educativas dirigidas a padres de familia demuestran
reconocimiento de la importancia del entorno familiar en la prevención. No
obstante, la baja implementación de huertos nutricionales representa una
oportunidad perdida para abordar factores estructurales de seguridad alimentaria a
nivel comunitario.
La tendencia ascendente en la incidencia de desnutrición infantil, pese a los
esfuerzos preventivos, sugiere la necesidad de revisar y fortalecer las estrategias
actuales, incorporando enfoques más innovadores y basados en evidencia
científica actualizada.
CONCLUSIONES
El rol de enfermería en la prevención de desnutrición infantil se fundamenta
principalmente en funciones educativas y asistenciales, orientadas hacia la
promoción de salud y prevención primaria. Los profesionales reconocen la
importancia de la atención integral y multidisciplinaria como elemento esencial
para el abordaje efectivo de esta problemática.
Los factores socioeconómicos constituyen los principales determinantes de riesgo,
requiriendo intervenciones que trasciendan el ámbito sanitario tradicional. Las
estrategias educativas dirigidas a familias representan la intervención más
frecuentemente implementada, aunque requieren fortalecimiento y diversificación.
La tendencia ascendente en la incidencia de desnutrición infantil evidencia la
necesidad de revisar y optimizar las estrategias preventivas actuales,
incorporando enfoques más integrales y basados en evidencia científica
actualizada.
El sistema de información sanitaria del distrito demuestra capacidad adecuada
para el monitoreo epidemiológico, constituyendo una herramienta valiosa para la
toma de decisiones y evaluación de intervenciones.
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Se requiere fortalecer la participación del personal de enfermería en actividades
de investigación y gestión administrativa, como elementos complementarios para
el desarrollo de intervenciones más efectivas y sostenibles en el tiempo.
FINANCIAMIENTO
No monetario
CONFLICTO DE INTERÉS
No existe conflicto de interés con personas o instituciones ligadas a la
investigación.
AGRADECIMIENTOS
A la dirección de investigación de UNIANDES.
REFERENCIAS
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a 59 meses de edad. MINSALUD; 2015.
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