Sanitas
Revista arbitrada de ciencias de la salud
Vol. 4(Especial), 206-214, 2025
https://doi.org/10.62574/0k0s0944
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Conocimiento sobre riesgo de enfermedad periodontal en pacientes obesos
entre estudiantes de odontología
Knowledge about periodontal disease risk in obese patients among dentistry
students
María Fernanda Quishpe-Chanaluisa
oa.mariafqc83@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Ambato, Tungurahua, Ecuador
https://orcid.org/0009-0005-4650-0339
Ariel José Romero-Fernández
dir.investigacion@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Ambato, Tungurahua, Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-1464-2587
Ricardo Cuesta-Guerra
ua.ricardocuesta@uniandes.edu.ec
Universidad Regional Autónoma de los Andes, Ambato, Tungurahua, Ecuador
https://orcid.org/0000-0002-4315-1891
RESUMEN
Objetivo: Evaluar el nivel de conocimiento de estudiantes de octavo, noveno y décimo semestre sobre el
riesgo de enfermedad periodontal en pacientes obesos. Método: Estudio descriptivo cuantitativo-cualitativo
aplicado a 120 estudiantes de odontología mediante encuesta virtual de 10 preguntas sobre conocimientos de
enfermedad periodontal y obesidad. Resultados: El 83% reconoce la relación entre obesidad y enfermedad
periodontal, 62% identifica el riesgo en pacientes obesos, 75% considera necesario ampliar conocimientos
sobre patologías periodontales, y 90% valora importante evaluar pacientes obesos para prevenir
complicaciones periodontales. Conclusiones: Los estudiantes demuestran conocimiento adecuado sobre la
asociación entre obesidad y enfermedad periodontal, reconociendo que pacientes obesos presentan mayor
riesgo de desarrollar patologías periodontales comparado con individuos de peso normal.
Descriptores: enfermedad periodontal; obesidad; estudiantes de odontología. (DeCS)
ABSTRACT
Objective: To assess the knowledge level of eighth, ninth and tenth semester students about periodontal
disease risk in obese patients. Method: Descriptive quantitative-qualitative study applied to 120 dentistry
students through a virtual survey of 10 questions about periodontal disease and obesity knowledge. Results:
83% recognize the relationship between obesity and periodontal disease, 62% identify risk in obese patients,
75% consider necessary to expand knowledge about periodontal pathologies, and 90% value important to
evaluate obese patients to prevent periodontal complications. Conclusions: Students demonstrate adequate
knowledge about the association between obesity and periodontal disease, recognizing that obese patients
present higher risk of developing periodontal pathologies compared to normal weight individuals.
Descriptors: periodontal disease; obesity; dental students. (DeCS)
Recibido: 26/08/2025. Revisado: 15/09/2025. Aprobado: 22/09/2025. Publicado: 27/09/2025.
Original breve
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INTRODUCCIÓN
La obesidad representa una enfermedad sistémica crónica multifactorial,
considerada uno de los trastornos nutricionales más prevalentes en países
industrializados (1). Su desarrollo involucra interacciones genéticas, metabólicas
relacionadas con patrones dietéticos inadecuados, sedentarismo y consumo
excesivo de alimentos hipercalóricos que contribuyen al sobrepeso, afectando
significativamente la salud humana por hábitos alimentarios deficientes (2).
Esta condición constituye un factor de riesgo significativo para el desarrollo de
múltiples enfermedades sistémicas en la edad adulta, siendo las más prevalentes
la hipertensión arterial, arteriosclerosis, enfermedades cerebrovasculares,
diabetes mellitus y patologías cardiovasculares (3). Estas comorbilidades clínicas
generan consecuencias negativas progresivas en la salud general del individuo.
Las consecuencias de la obesidad presentan efectos metabólicos adversos sobre
la presión arterial, triglicéridos, colesterol y resistencia a la insulina (4). Esto
conduce a disfunción endotelial, aterogénesis y aumento en la adhesión
plaquetaria, demostrándose mayor prevalencia en hombres que en mujeres. Su
relación biológica produce incremento en la secreción de mediadores
inflamatorios, modificando el comportamiento de los tejidos periodontales y
generando pérdida de soporte periodontal (5).
La importancia radica en evaluar pacientes con esta condición para determinar el
riesgo individual por obesidad, considerando manifestaciones bucales presentes y
efectos secundarios tras la proliferación bacteriana (6). Es fundamental educar
una vez diagnosticada la enfermedad para mantener higiene oral rigurosa,
identificar elementos necesarios para prevenir y establecer tratamiento específico
para el tipo de periodontitis que padezca el individuo (7).
Los factores de riesgo más destacados en personas obesas incluyen hábitos
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alimentarios inadecuados y descuido en higiene oral, generando acumulación
excesiva de placa bacteriana que en estadios avanzados desarrolla enfermedad
periodontal (8). Por tanto, es importante brindar tratamiento adecuado para
detener el avance de distintas enfermedades periodontales existentes en estas
personas sistémicamente comprometidas.
La enfermedad periodontal inflamatoria crónica en pacientes adultos obesos
afecta estructuras de inserción profunda del diente, determinada por exposición
bacteriana que fomenta respuesta destructiva del huésped (9). Esto conduce a
pérdida de inserción periodontal, ósea y eventual pérdida dental. Los factores de
riesgo incluyen placa dentobacteriana, tabaco, diabetes, estrés y factor genético,
identificándose posible asociación patológica con obesidad (10).
Otros factores que fomentan problemas sobre el riesgo de adquirir enfermedad
periodontal en pacientes obesos incluyen bajo nivel socioeconómico, educativo y
limitaciones al acceso de servicios dentales (11). La patología periodontal no es
solo un problema de salud oral sino también un inconveniente asociado a la salud
sistémica del paciente, afectando no únicamente los dientes sino generando
infecciones bucales que se diseminan a través de saliva y sangre,
comprometiendo otros órganos corporales (12).
La obesidad tiende a incrementar el desarrollo de malos hábitos de higiene oral
por disminución del cepillado dental diario, produciendo aparición de gingivitis y
periodontitis (13). Generalmente se relaciona con desarrollo de alteraciones
periodontales como profundidad al sondeo y nivel de inserción clínica,
incrementando el riesgo de desarrollar enfermedad periodontal crónica en
personas obesas.
Existe evidencia comprobada de enfermedad periodontal en relación con síndrome
metabólico que engloba alteraciones como obesidad abdominal y metabolismo
anómalo de grasas (14). Esta alteración metabólica constituye factor contribuyente
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que encapsula la infección anaerobia desencadenante de periodontitis, aunque el
tema requiere investigaciones adicionales por aspectos controversiales aún por
establecer.
La mayoría de estudios consideran importante tener conocimiento sobre por qué
las enfermedades periodontales podrían afectar al organismo sistémicamente (15).
En muchas ocasiones no son detectadas ni atendidas oportunamente,
convirtiéndose en situaciones más complejas como enfermedad periodontal
crónica irreversible pese al tratamiento, considerando imprescindible la calidad de
vida de pacientes respecto a hábitos alimentarios y prevención mediante visitas
odontológicas regulares (16).
MÉTODO
Se realizó un estudio descriptivo con enfoque cuantitativo-cualitativo, modalidad
bibliográfica y documental, de alcance aplicado. La población y muestra estuvo
constituida por 120 estudiantes de octavo, noveno y décimo semestre de la
carrera de Odontología de UNIANDES.
Los criterios de inclusión comprendieron estudiantes que brindaron atención en la
Unidad de Atención Odontológica UNIANDES, desearon participar en la encuesta
y se encontraban matriculados en los semestres mencionados. Los criterios de
exclusión incluyeron estudiantes que no brindaron atención en la clínica o no
accedieron a participar en el estudio.
Se utilizó técnica activa participativa mediante encuesta virtual en plataforma
Google Drive. El instrumento consistió en un cuestionario de 10 preguntas con
respuestas de opción única, supervisado por los tutores, con palabras clave
específicas sobre enfermedad periodontal y obesidad.
La búsqueda de literatura se realizó mediante buscadores de literatura biomédica
sobre pacientes obesos con problemas periodontales, utilizando bases de datos:
The Cochrane Central RegisterofControlledTrials (CENTRAL) y Medline (mediante
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PubMed).
Posterior a la recopilación de información se procedió con análisis mediante
metodología cuantitativa y cualitativa para conocer el nivel de conocimientos de
los estudiantes. Se realizaron gráficas con datos obtenidos en Microsoft Excel,
ingresando cada pregunta y respuesta para análisis estadístico correspondiente.
RESULTADOS
La muestra estuvo constituida por 120 estudiantes, de los cuales 70 (62%)
correspondieron al género femenino y 50 (38%) al masculino.
Respecto al conocimiento sobre enfermedad periodontal, el 57% de estudiantes
manifestó haber escuchado siempre sobre esta patología, 37% a veces y 6%
nunca. En cuanto al reconocimiento de enfermedad periodontal en pacientes, 61%
siempre la reconoce, 31% a veces y 8% nunca.
Sobre la necesidad de ampliar conocimientos en enfermedades periodontales,
75% considera que siempre hace falta conocer más, 11% a veces y 14% nunca.
Respecto a la existencia de enfermedades periodontales en personas obesas,
56% afirma que siempre existen, 27% a veces y 17% nunca.
En relación al reconocimiento del riesgo de enfermedad periodontal en pacientes
obesos, 62% siempre lo reconoce, 21% a veces y 17% nunca. Sobre brindar
información de salud oral a pacientes obesos, 75% siempre la proporciona, 12% a
veces y 13% nunca.
Respecto a la relación entre enfermedad periodontal y obesidad, 83% considera
que siempre existe esta relación, 9% a veces y 8% nunca. Sobre la presencia de
periodontitis leve y moderada en personas obesas, 59% afirma que siempre se
presenta, 33% a veces y 8% nunca.
En cuanto a la importancia de evaluar pacientes obesos para prevenir enfermedad
periodontal, 90% considera siempre importante, 8% a veces y 2% nunca.
Finalmente, sobre considerar la obesidad como problema de salud poblacional,
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80% siempre lo considera así, 12% a veces y 8% nunca.
DISCUSIÓN
Los resultados demuestran que la mayoría de estudiantes poseen conocimiento
sobre enfermedad periodontal, sustentado en aprendizajes adquiridos durante
actividades educativas impartidas por docentes, aportando en su preparación
profesional para la práctica clínica en la Unidad de Atención Odontológica
UNIANDES.
Los estudiantes encuestados muestran capacidad para reconocer enfermedades
periodontales en pacientes, evidenciando nivel eficiente de conocimiento sobre
distintas patologías que pueden presentar personas obesas. Sin embargo,
reconocen la necesidad de ampliar conocimientos sobre enfermedad periodontal
debido a las diversas manifestaciones clínicas observables en personas obesas,
ya que no todos los pacientes obesos padecen un solo tipo de enfermedad
periodontal.
La investigación reveló que los estudiantes reconocen el riesgo que tienen
personas obesas de padecer enfermedades periodontales, donde aplicarán
conocimientos y aprendizajes adquiridos. La obesidad, descrita como epidemia
mundial desde el año 2000 por la OMS, muestra tendencias de prevalencia
creciente por falta de control personal y desconocimiento en enfermedades
odontológicas que produce.
Los estudiantes consideran importante brindar información sobre salud oral a
pacientes obesos con el fin de mejorar su calidad de vida y evitar que la condición
sistémica empeore con aparición de enfermedad periodontal. Asimismo, valoran la
importancia de evaluar correctamente pacientes obesos e identificar elementos
necesarios para prevenir y tratar enfermedad periodontal, brindando tratamiento
adecuado para evitar pérdida de órganos dentales.
Los datos obtenidos confirman que los estudiantes reconocen la obesidad como
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problema de salud poblacional, información que aportará para futuras
investigaciones garantizando calidad de atención a pacientes sistémicamente
comprometidos mediante obtención de conocimientos necesarios y actualizados.
La obesidad, definida como desorden metabólico complejo, crónico y multifactorial,
principalmente por desorden alimentario, se asocia con aumento de prevalencia
de diabetes mellitus tipo 2, enfermedades cardiovasculares y patologías
odontológicas relacionadas directamente con esta condición. La enfermedad
periodontal en personas sistémicamente comprometidas se ha constituido como
problema global de salud, no limitándose a una región determinada sino afectando
mundialmente, con aumento de presencia de distintos tipos de enfermedad
periodontal en personas obesas, tanto en países desarrollados como
subdesarrollados.
CONCLUSIONES
El nivel de conocimiento de estudiantes de octavo, noveno y décimo semestre
sobre el riesgo que presentan pacientes obesos de padecer enfermedades
periodontales es relevante, considerando la información recolectada de diversas
fuentes bibliográficas que confirma la existencia de tal riesgo, el cual
frecuentemente desconocen los pacientes, razón por la cual no acuden
regularmente al odontólogo.
Los estudiantes establecieron la relación entre enfermedad periodontal y obesidad
según resultados obtenidos durante la investigación, concluyéndose que el nivel
de conocimientos que presentan es adecuado sobre las distintas patologías de
pacientes obesos que reciben tratamiento en la Unidad de Atención Odontológica
UNIANDES.
Se determinó que la enfermedad periodontal en pacientes obesos constituye un
problema grave de salud, indicándose que la patología periodontal tiene mayor
prevalencia en pacientes obesos comparado con individuos de peso normal. Es
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importante concientizar que el sobrepeso no significa estar bien de salud, sino que
representa múltiples enfermedades.
Se concluye que la mayor parte de personas obesas desconocen las múltiples
enfermedades que se presentan en relación a la cavidad bucal, constituyendo un
problema que requiere mayor atención para brindar tratamiento adecuado a
estructuras bucales, debido a las múltiples enfermedades orales que pueden
padecer personas sistémicamente comprometidas.
FINANCIAMIENTO
No monetario
CONFLICTO DE INTERÉS
No existe conflicto de interés con personas o instituciones ligadas a la
investigación.
AGRADECIMIENTOS
A la dirección de investigación de UNIANDES.
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